Pudina paratha (galette à la menthe et au yaourt)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pétris 200 g de farine complète avec 1 c. à café de sel et environ 120 ml d'eau pour obtenir une pâte souple, puis laisse reposer 15 minutes.

   15:00
2. 2

   Hache finement 1 botte de menthe et mélange-la avec 1 c. à café de cumin. Divise la pâte en 8 morceaux, étale-les, parsème-les du mélange à la menthe, roule-les sur eux-mêmes et étale-les à nouveau.

3. 3

   Fais cuire chaque paratha dans une poêle avec un peu d'huile, 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, et sers avec 150 g de yaourt.

   2:00