Tarama léger (crème d'œufs de poisson)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 200 g de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laisse-les refroidir et passe-les au presse-purée.

2. 2

   Mixe au blender 80 g d'œufs de poisson avec un demi-oignon râpé et le jus d'un citron.

3. 3

   Ajoute la purée de pommes de terre et verse lentement 2 c. à soupe d'huile d'olive en filet, jusqu'à obtenir une crème légère et mousseuse.

4. 4

   Réserve au moins 30 minutes au frais, puis sers.

   30:00