Snacks

Beignets de courgette (kolokithokeftedes)

Des galettes de courgette grecques croustillantes à la feta et à la menthe – dorées à la poêle avec très peu d'huile. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 260 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Râpe grossièrement 400 g de courgettes, sale-les, laisse reposer 10 minutes, puis presse-les fermement pour en extraire l'eau.

  2. Mélange-les avec 80 g de feta émiettée, 1 œuf, 2 oignons nouveaux émincés, une demi-botte de menthe hachée et 3 c. à soupe de farine pour obtenir une pâte.

  3. Avec les mains humides, façonne de petites galettes.

  4. Fais-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, puis égoutte-les sur du papier absorbant.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett15 g

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