Galaktoboureko allégé (crème de semoule en pâte filo)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais chauffer 500 ml de lait avec 2 c. à soupe de sucre, verse 60 g de semoule en pluie et fais cuire en remuant jusqu'à obtenir une crème, puis laisse tiédir.

2. 2

   Incorpore 2 œufs et ajoute le zeste d'un demi-citron.

3. 3

   Dispose 6 feuilles de pâte filo dans un moule, verse la crème et rabats par-dessus les feuilles qui dépassent.

4. 4

   Fais cuire 35 à 40 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, puis arrose avec 2 c. à soupe de miel et le jus d'un citron.

   35:00