Feuilles de vigne farcies (dolmades)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 2 oignons en petits dés et fais-les revenir dans 2 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoute 150 g de riz rond et fais-le nacrer 2 minutes.

   2:00
2. 2

   Incorpore une demi-botte de menthe hachée, une demi-botte de persil haché et le jus d'un demi-citron, sale et laisse refroidir.

3. 3

   Rince 30 feuilles de vigne, dépose 1 c. à café de farce sur la face mate de chacune et roule-les bien serré.

4. 4

   Range les rouleaux bien serrés dans une casserole, couvre-les avec 250 ml d'eau, 1 c. à soupe d'huile d'olive et le reste du jus de citron, puis laisse mijoter 40 minutes à couvert.

   40:00