Salate

Salade de betteraves au chèvre

De la betterave au goût terreux avec du chèvre crémeux, des noix et de la ciboulette, dans une vinaigrette à la moutarde. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 12 Minuten fertig. Eine Portion hat 270 kcal und 9 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 540 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 250 g de betterave cuite en fins quartiers et dresse-les sur deux assiettes.

  2. Pour la vinaigrette, mélange 1 c. à café de moutarde de Dijon, 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc et 1 c. à soupe d'huile de noix avec du sel et du poivre, puis verse-la en filet sur la betterave.

  3. Émiette 60 g de chèvre frais par-dessus et parsème de 30 g de noix grossièrement hachées.

  4. Pour finir, décore avec une demi-botte de ciboulette ciselée.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett19 g

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