Pissaladière niçoise

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Émince finement 600 g d'oignons et fais-les compoter 25 minutes à feu doux dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés, puis parfume avec 1 c. à café de thym.

   25:00
2. 2

   Pétris 150 g de farine avec 80 ml d'eau, 1 c. à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel pour obtenir une pâte, étale-la finement et dépose-la sur une plaque.

3. 3

   Préchauffe le four à 210 °C. Répartis les oignons sur la pâte, dispose 8 filets d'anchois en croisillons et parsème de 40 g d'olives.

4. 4

   Fais cuire la pissaladière 18 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants.

   18:00