Potée de Pichelstein aux légumes

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 350 g de paleron de bœuf en dés et fais-les dorer sur toutes les faces dans une cocotte.

2. 2

   Déglace avec 1000 ml de bouillon de légumes et laisse mijoter 30 minutes.

   30:00
3. 3

   Coupe en morceaux 200 g de carottes, 200 g de chou-rave, 300 g de pommes de terre et 200 g de chou de Milan.

4. 4

   Ajoute les légumes avec 1 poireau coupé en rondelles et poursuis la cuisson 25 minutes.

   25:00
5. 5

   Assaisonne avec du sel, du poivre et du persil frais.