Boules de sésame à la pâte de haricots mungo (version légère)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 100 g de haricots mungo décortiqués jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égoutte-les, écrase-les avec 1 c. à soupe de sucre de canne et façonne de petites boules.

2. 2

   Pétris 150 g de farine de riz gluant avec 1 c. à soupe de sucre et 120 ml d'eau tiède pour obtenir une pâte souple.

3. 3

   Divise la pâte en portions, enferme une boule de haricots mungo dans chacune, roule en boulettes et enrobe-les de 4 c. à soupe de graines de sésame.

4. 4

   Dépose les boulettes sur une plaque et fais-les cuire 18 à 20 minutes à 180 °C, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

   18:00