Mittagessen

Légumes mu shu à l'œuf

Des lanières de légumes sautées avec de l'œuf et des champignons noirs, à la mode du nord de la Chine – parfumées et légères. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais tremper 10 g de champignons noirs 15 minutes, puis coupe-les en lanières. Coupe 200 g de chou blanc et 1 carotte en fines lanières.

  2. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile de colza dans un wok, verse 2 œufs battus et laisse-les prendre, puis détaille-les en morceaux et réserve.

  3. Fais sauter le chou, la carotte et les champignons à feu vif 3 à 4 minutes. Assaisonne avec 1 c. à soupe de sauce hoisin et 1 c. à soupe de sauce soja.

  4. Remets les œufs dans le wok, mélange avec 2 oignons nouveaux coupés en rondelles et sers.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett14 g

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