Suppen

Soupe aux filaments d'œuf (egg drop soup)

Une soupe claire et soyeuse avec de délicats filaments d'œuf et des oignons nouveaux – rapide, légère et réconfortante. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 130 kcal und 10 g Eiweiß.

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  • Schnell gemacht
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 260 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Porte à ébullition 700 ml de bouillon de volaille avec 1 c. à soupe de sauce soja et une pincée de poivre blanc.

  2. Délaye 1 c. à soupe de fécule de maïs dans 3 c. à soupe d'eau froide et lie légèrement le bouillon.

  3. Bats 2 œufs et verse-les en filet dans le bouillon frémissant en remuant, pour former de fins filaments.

  4. Retire du feu, incorpore délicatement 1 c. à café d'huile de sésame et 2 oignons nouveaux coupés en rondelles, puis sers.

Nährwerte

130kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett8 g

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