Mittagessen

Chow mein aux légumes (nouilles sautées)

Des nouilles aux œufs sautées et croustillantes, avec des légumes colorés dans une sauce soja savoureuse – le grand classique rapide au wok. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 22 Minuten fertig. Eine Portion hat 390 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 780 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 200 g de nouilles aux œufs selon les instructions du paquet, passe-les sous l'eau froide et égoutte-les. Coupe 1 carotte et 150 g de chou pointu en fines lanières.

  2. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile de colza à feu vif dans un wok et fais sauter la carotte et le chou pointu 2 à 3 minutes en remuant.

  3. Ajoute 100 g de pousses de haricot mungo et les nouilles et fais sauter 2 minutes. Assaisonne avec 2 c. à soupe de sauce soja et 1 c. à café d'huile de sésame.

  4. Fais sauter le tout 1 minute à feu vif, parsème de 2 oignons nouveaux coupés en rondelles et sers.

Nährwerte

390kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett10 g

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