Suppen

Soupe de chicons à la bruxelloise et pomme de terre

Une soupe onctueuse, légèrement amère, aux chicons et à la pomme de terre, avec une cuillerée de yaourt maigre. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 200 kcal und 7 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 200 kcal pro Portion
  • leicht
  • Belgisch
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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Unter 250 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 800 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe grossièrement 4 endives, 1 poireau et 1 oignon et fais-les revenir doucement 5 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

  2. Ajoute 300 g de pommes de terre en dés et 800 ml de bouillon de légumes et laisse mijoter 18 minutes.

  3. Mixe finement la soupe et rectifie l'assaisonnement en sel.

  4. Répartis dans des assiettes creuses et décore chacune d'1 c. à soupe de yaourt 0 %.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett5 g

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