Suppen

Soupe belge aux haricots et aux poireaux (à la wallonne)

Une soupe onctueuse de haricots blancs aux poireaux et aux pommes de terre – un potage wallon réconfortant plein de fibres. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 13 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 280 kcal pro Portion
  • leicht
  • Belgisch
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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 1 oignon, 2 poireaux et 1 carotte en dés et fais-les revenir doucement 5 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

  2. Ajoute 200 g de pommes de terre en dés et 800 ml de bouillon de légumes et laisse mijoter 15 minutes.

  3. Ajoute 1 boîte de haricots blancs rincés et poursuis la cuisson 5 minutes. Mixe la moitié de la soupe pour obtenir une consistance onctueuse.

  4. Rectifie l'assaisonnement en sel et sers bien chaud.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett6 g

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