Snacks

Sambusa (chaussons éthiopiens aux lentilles)

Des chaussons frits et croustillants farcis de lentilles épicées, un en-cas de rue très apprécié en Éthiopie. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 37 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 9 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 120 g de lentilles corail 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutte-les.

  2. Fais revenir doucement 1 oignon et 2 gousses d'ail dans 1 c. à soupe d'huile, ajoute 1 c. à café de berbéré et les lentilles et travaille le tout 3 minutes pour obtenir une farce. Assaisonne d'une pincée de sel.

  3. Plie 6 feuilles de pâte filo en triangles en y enfermant la farce, puis badigeonne-les d'1 c. à soupe d'huile.

  4. Fais cuire au four 12 minutes à 200 °C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett7 g

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