Snacks

Berenjenas en escabeche (aubergines marinées)

Des aubergines marinées au vinaigre et aux herbes, un en-cas apéritif très apprécié en Argentine. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 120 kcal und 2 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 2 aubergines en fines lanières et blanchis-les 8 minutes dans de l'eau vinaigrée.

  2. Égoutte-les et range-les en couches dans un bocal.

  3. Ajoute 3 gousses d'ail hachées, 1 c. à café d'origan et 0,5 c. à café de piment, puis arrose de 2 c. à soupe d'huile et d'un peu de vinaigre.

  4. Laisse mariner au réfrigérateur au moins 24 heures.

Nährwerte

120kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett8 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Snacks

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: