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Basbousa légère – gâteau de semoule au yaourt
La basbousa est le moelleux gâteau de semoule égyptien, habituellement imbibé de sirop de sucre. Cette version légère doit son moelleux au yaourt et à un peu de miel plutôt qu'à un déluge de sucre – sucrée, mais avec modération. Das Rezept ist für 8 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 185 kcal und 5 g Eiweiß.
Zutaten
Alle Portionen zusammen 1.480 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Dans un saladier, mélange 200 g de semoule de blé dur avec 1 c. à café de levure chimique et les graines d'une demi-gousse de vanille.
Incorpore 200 g de yaourt nature, 1 œuf, 2 c. à soupe de miel et 2 c. à soupe d'huile d'olive, puis laisse gonfler 15 minutes.
Étale la pâte dans un petit moule graissé, incise la surface en 8 losanges et enfonce une amande dans chacun.
Fais cuire 30 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré, badigeonne-le d'1 c. à soupe de miel et sers tiède.
Nährwerte
- Eiweiß5 g
- Kohlenhydrate30 g
- Fett5 g
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