Brunch
Bowl aish baladi au foul et au yaourt
Un bowl moderne autour du pain plat complet égyptien, l'aish baladi : des fèves chaudes, des légumes frais et une cuillerée de yaourt. Rassasiant, riche en fibres et un beau mélange de tradition et de tendance bowl. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 18 g Eiweiß.
Zutaten
Alle Portionen zusammen 680 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Fais chauffer 250 g de fèves avec 1 c. à café de cumin et 0,5 c. à café de sel dans une casserole pendant 8 minutes, puis écrase-les grossièrement.
Coupe 1 concombre et 2 tomates en dés de la taille d'une bouchée, déchire 1 pain plat complet en morceaux et fais-les griller rapidement au grille-pain pour qu'ils soient croustillants.
Mélange 150 g de yaourt nature avec le jus d'un demi-citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Dispose les fèves, les légumes et le pain dans deux bols, arrose de yaourt au citron et termine avec 1 c. à café d'huile d'olive.
Nährwerte
- Eiweiß18 g
- Kohlenhydrate48 g
- Fett8 g
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