Brunch

Hash de patate douce à l'œuf

Des dés de patate douce poêlés avec du poivron et un œuf au plat, rassasiants et colorés. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Épluche la patate douce, coupe-la en petits dés et fais-la revenir 12 minutes à feu moyen dans l'huile d'olive.

  2. Ajoute l'oignon et le poivron coupés en dés, assaisonne de paprika, de sel et de poivre et poursuis la cuisson 8 minutes, jusqu'à ce que tout soit tendre et bien doré.

  3. Forme deux puits, casse un œuf dans chacun et laisse cuire 4 minutes à couvert, jusqu'à ce que les œufs soient pris.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett13 g

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