Abendessen

Curry de garbanzos con espinacas

Curry cremoso de garbanzos con leche de coco, tomate y espinacas frescas. Con especias reconfortantes y listo en 30 minutos. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 390 kcal und 15 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 390 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Laktosefrei
  • Schnell gemacht

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre. Calienta el aceite en una sartén honda y sofríelo todo 3 minutos.

  2. Añade el curry y el comino y tuéstalos un momento. Vierte los tomates y la leche de coco y deja cocer 5 minutos.

  3. Incorpora los garbanzos enjuagados y deja cocer a fuego suave 10 minutos más. Añade las espinacas y deja que se ablanden.

  4. Sala al gusto y sirve con arroz o pan naan.

Nährwerte

390kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett19 g

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