Abendessen

Stroganoff vegetariano de champiñones

Cremoso stroganoff de champiñones con mostaza y nata agria espesa. Contundente como el clásico, pero sin carne. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 12 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 230 kcal pro Portion
  • mittel
  • Russisch
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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 460 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta la cebolla en dados y lamina los champiñones. Saltéalos a fuego fuerte en 1 cucharada de aceite de oliva durante 8 minutos.

  2. Desglasa con caldo de verduras, incorpora la mostaza y el pimentón y deja cocer 5 minutos.

  3. Añade la nata agria espesa, calienta un momento y sazona con pimienta. Sirve con arroz integral o spätzle.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate11 g
  • Fett14 g

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