Abendessen

Curry de verduras con garbanzos

Curry cremoso con garbanzos, coliflor y espinacas en leche de coco. Especiado y saciante. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 13 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 330 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.320 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Pica finamente la cebolla y el jengibre y póchalos en 1 cucharada de aceite de oliva durante 4 minutos. Añade la pasta de curry y tuéstala 1 minuto.

  2. Incorpora los ramilletes de coliflor y los garbanzos escurridos, desglasa con la leche de coco y deja cocer 15 minutos.

  3. Añade las espinacas y deja que se ablanden 3 minutos. Sala al gusto y sirve.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett15 g

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