Abendessen

Curry amarillo tailandés con garbanzos

Curry amarillo vegano y suave con garbanzos, boniato y espinacas en leche de coco. Rico en fibra. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 12 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 380 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.140 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sofríe la pasta de curry en una olla con un poco de la leche de coco durante 3 minutos.

  2. Añade los dados de batata y el resto de la leche de coco y deja cocer 18 minutos, hasta que la batata esté tierna.

  3. Incorpora los garbanzos y deja cocer 5 minutos. Añade las espinacas y remueve hasta que se ablanden.

  4. Sazona con zumo de lima y salsa de soja y sirve con arroz.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett16 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Abendessen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: