Suppen

Sopa tailandesa de calabaza con pasta de curry

Crema aterciopelada de calabaza con pasta de curry rojo, coco y lima. Cremosa, especiada y otoñal. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 5 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 210 kcal pro Portion
  • leicht
  • Thai
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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Scharf
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 420 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Pica la cebolla y el jengibre y sofríelos 3 minutos con la pasta de curry en un poco de agua.

  2. Añade la calabaza en dados y rehógala un momento.

  3. Vierte el caldo de verduras y deja cocer 18 minutos hasta que esté tierna.

  4. Añade la leche de coco y tritura hasta que quede fino.

  5. Sazona con zumo de lima y sal.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett9 g

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