Suppen

Crema de zanahoria y jengibre

Crema aterciopelada de zanahoria con jengibre fresco y un toque de coco. Reconfortante, suavemente dulce y ligera. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 180 kcal und 4 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 360 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Pica la cebolla, el ajo y el jengibre y rehógalos 4 minutos en un poco de agua.

  2. Añade las zanahorias en rodajas y la cúrcuma y rehógalas un momento.

  3. Vierte el caldo de verduras y deja cocer 18 minutos hasta que estén tiernas.

  4. Añade la leche de coco y tritura hasta que quede fino.

  5. Sazona con sal y un poco de lima y sirve caliente.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett7 g

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