Suppen

Sopa de puerro y patata

La idea de la clásica vichyssoise, pero en caliente: una sopa de puerro y patata cremosa y suave con cebollino fresco. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 180 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Unter 300 kcal
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta el puerro en aros y lávalo bien; corta las patatas y la cebolla en dados.

  2. Calienta el aceite de oliva y rehoga la cebolla y el puerro 5 minutos.

  3. Añade las patatas, cubre con caldo y deja cocer 18 minutos hasta que estén tiernas.

  4. Tritura hasta que quede fino, incorpora la leche, sala al gusto y espolvorea con cebollino.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett3 g

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