Suppen

Borsch ucraniano de remolacha

Sopa de remolacha de un rojo intenso con col y patatas, rematada con una cucharada de yogur. Colorida y saciante. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 180 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Pela la remolacha, la zanahoria y las patatas y córtalas en bastoncitos, corta la col en juliana fina y la cebolla en dados.

  2. Calienta el aceite de oliva, sofríe la cebolla y la zanahoria y tuesta un momento el concentrado de tomate.

  3. Añade la remolacha, cubre con caldo y deja cocer 15 minutos.

  4. Incorpora las patatas y la col y cocina 20 minutos más, hasta que todo esté tierno.

  5. Sala al gusto y sirve con una cucharada de yogur desnatado.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett3 g

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