Salate

Ensalada de cuscús de colores con verduras

Cuscús suelto con pimiento asado, pepino y garbanzos, aliñado con limón y hierbas frescas. Ideal para meal prep. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 11 g Eiweiß.

  • 25 min
  • 300 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 900 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Vierte 150 ml de agua hirviendo con sal sobre el cuscús, tapa y deja hidratar 5 minutos; después suéltalo con un tenedor.

  2. Corta en daditos el pimiento, el pepino y los tomates; enjuaga y escurre los garbanzos.

  3. Mezcla el cuscús con las verduras, los garbanzos y el perejil picado.

  4. Aliña con zumo de limón, aceite de oliva y sal y deja reposar para que se mezclen los sabores.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate45 g
  • Fett8 g

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