Suppen

Guiso de calabaza con jengibre

Guiso aterciopelado de calabaza con jengibre y coco: reconfortante, especiado y con menos de 300 calorías. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 5 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta la calabaza y las zanahorias en dados y pica fino la cebolla y el jengibre.

  2. Sofríe la cebolla y el jengibre en el aceite y tuesta el curry en polvo con ellos.

  3. Añade la calabaza, las zanahorias y el caldo y deja cocer 20 minutos hasta que estén tiernas.

  4. Incorpora la leche de coco, tritura hasta que quede fino y sala al gusto.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett10 g

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