Abendessen

Pimientos rellenos vegetarianos

Pimientos rellenos de frijoles, maíz y arroz a la mexicana: coloridos y ligeros. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Precalienta el horno a 190 °C y parte los pimientos por la mitad quitándoles las semillas.

  2. Mezcla las alubias, el maíz y el arroz con el tomate triturado, el comino, el pimentón y la sal.

  3. Rellena los pimientos con la mezcla y colócalos en una fuente para horno.

  4. Espolvorea con queso y hornea 30 minutos.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett8 g

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