Abendessen

Enchiladas vegetarianas de queso

Tortillas rellenas de frijoles y maíz, gratinadas con salsa de tomate y queso: un clásico vegetariano en versión ligera. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Scharf

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sofríe la cebolla y deja cocer 5 minutos el tomate triturado con comino, chile en polvo y sal.

  2. Mezcla las alubias con el maíz, rellena las tortillas y enróllalas.

  3. Colócalas en una fuente para horno, cúbrelas con la salsa de tomate y espolvorea con queso.

  4. Gratina a 200 °C durante 20 minutos.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett13 g

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