Abendessen

Biryani de verduras ligero

Arroz basmati aromático con verduras de colores, azafrán y especias. Un festín vegetariano completo. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 13 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 400 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece el arroz 8 minutos al dente en agua con sal y escúrrelo. Pon el azafrán en remojo en 2 cucharadas de agua tibia.

  2. Corta la cebolla en aros y fríela en aceite 6 minutos hasta que esté dorada. Corta la zanahoria y la coliflor en trocitos, rehógalas 5 minutos con el garam masala e incorpora los guisantes y el yogur.

  3. Reparte las verduras en una cazuela, pon el arroz por encima en una capa y rocía con el agua de azafrán.

  4. Tapa y cocina al vapor a fuego bajo 10 minutos, mezcla con cuidado y sala al gusto.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate72 g
  • Fett6 g

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