Abendessen

Aloo Gobi (curry de coliflor y patata)

Curry seco de coliflor y patatas con cúrcuma y comino. Vegano y bajo en calorías. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 8 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 210 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta la coliflor en ramilletes, las patatas en dados de 2 cm y la cebolla y los tomates en trozos.

  2. Calienta el aceite, tuesta las semillas de comino y pocha la cebolla 4 minutos. Añade la cúrcuma y el garam masala.

  3. Incorpora las patatas y la coliflor y rehógalas 5 minutos. Añade los tomates y 100 ml de agua, tapa y cocina 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

  4. Sala al gusto y deja que el agua se evapore casi por completo para obtener un curry seco.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett6 g

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