Mittagessen

Risotto cremoso de champiñones con parmesano

Risotto meloso con champiñones marrones, vino blanco y parmesano intenso. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 520 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Cremig
  • Unter 550 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.040 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pica la cebolla y póchala en aceite hasta que esté transparente; añade el arroz y nacáralo brevemente.

  2. Desglasa con vino blanco y deja reducir sin dejar de remover.

  3. Ve añadiendo poco a poco un total de 600 ml de caldo de verduras caliente, removiendo mientras se cuece.

  4. Incorpora los champiñones laminados y salteados y sazona con parmesano y sal.

Nährwerte

520kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate72 g
  • Fett15 g

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