Suppen

Sopa otoñal de castañas y apionabo

Sopa aterciopelada de castañas asadas y apionabo con un sabor profundo a frutos secos. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 6 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Cremig
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pocha la cebolla y el apio nabo en dados en mantequilla hasta que estén transparentes.

  2. Añade las castañas y el caldo y cuece a fuego lento 20 minutos, hasta que estén tiernas.

  3. Tritura la sopa hasta que quede fina y pásala por un colador para que quede aún más aterciopelada.

  4. Incorpora la nata y sazona con nuez moscada y sal.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett13 g

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