Suppen

Sopa cremosa de calabaza con jengibre

Sopa aterciopelada de calabaza hokkaido triturada, con un sutil picor de jengibre y un chorrito de coco. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 190 kcal und 4 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 190 kcal pro Portion
  • leicht
  • Deutsch
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Cremig
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Quita las pepitas a la calabaza y córtala en dados grandes junto con la zanahoria y la cebolla.

  2. Rehoga la cebolla y el jengibre en aceite de oliva y añade la calabaza y la zanahoria.

  3. Cubre con el caldo y cuece a fuego lento 20 minutos, hasta que estén tiernas.

  4. Tritura hasta que quede fina, incorpora la leche de coco y rectifica de sal.

Nährwerte

190kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett9 g

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