Frühstück

Congee vegano con shiitake y cebolleta

Sedosas gachas de arroz con setas shiitake llenas de umami, jengibre y salsa de soja. Un bol vegetal y reconfortante para empezar el día. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lava bien el arroz. Corta el jengibre en tiras y las setas shiitake en láminas. Lleva a ebullición el arroz, el jengibre y el caldo.

  2. Cuece sin tapa a fuego suave 40 minutos, removiendo, hasta obtener unas gachas cremosas.

  3. Añade las shiitake y cuécelas 6 minutos. Sazona con salsa de soja y aceite de sésamo.

  4. Reparte en cuencos y decora con aros de cebolleta.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett4 g

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