Frühstück

Chilaquiles verdes mexicanos ligeros

Trozos de tortilla crujientes en salsa verde de tomatillo con huevo, en versión ligera al horno en lugar de fritos. Sabrosos, saciantes y llenos de aroma. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Scharf
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta las tortillas en triángulos, píntalas con un poco de aceite y hornéalas a 200 °C durante 10 minutos hasta que estén crujientes.

  2. Tritura los tomatillos, el chile, la cebolla y el cilantro con un poco de agua para hacer una salsa verde, llévala a ebullición en una sartén 5 minutos y sala.

  3. Casca los huevos en la salsa, tapa y escálfalos 5 minutos.

  4. Pasa brevemente los totopos por la salsa, sírvelos con los huevos y espolvorea con cilantro.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett13 g

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