Baghrir marroquí con huevo y harissa

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Tritura la sémola, la levadura de panadería, la levadura química, la sal y el agua hasta obtener una masa líquida y déjala reposar 30 minutos, hasta que se formen burbujas.

   30:00
2. 2

   Calienta una sartén antiadherente sin aceite y vierte pequeñas porciones de masa. Cocínalas solo por un lado 3 minutos, hasta que se formen agujeros por toda la superficie.

   3:00
3. 3

   Escalfa los huevos uno a uno en agua apenas hirviendo durante 3 minutos cada uno.

   3:00
4. 4

   Cubre los baghrir con un huevo escalfado y sírvelos con un chorrito de harissa.