Banh Cuon (rollitos de arroz al vapor)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Mezcla 120 g de harina de arroz con 30 g de maicena y 350 ml de agua hasta obtener una masa fluida.

2. 2

   Sofríe 150 g de carne picada de cerdo con 100 g de champiñones picados, 2 chalotas y 1 cucharada de salsa de pescado durante 6 minutos.

   6:00
3. 3

   Vierte una capa fina de masa en una sartén antiadherente, tapa y deja que se haga al vapor 1 minuto, hasta que se forme una lámina fina.

   1:00
4. 4

   Pon un poco de relleno encima y enrolla la lámina de arroz.

5. 5

   Prepara así todos los rollitos y sírvelos con una salsa para mojar hecha con 1 cucharada de salsa de pescado y agua.