Suppen

Yayla Çorbası (sopa de yogur y arroz con menta)

Cremosa sopa de yogur con arroz y mantequilla de menta, un clásico de Anatolia. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 12 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Cuece 60 g de arroz en 800 ml de agua durante 15 minutos hasta que esté tierno.

  2. Bate 400 g de yogur con 1 huevo y 1 cucharada de harina hasta que quede homogéneo, añádelo poco a poco a la sopa sin dejar de remover y cuece a fuego suave 5 minutos sin que llegue a hervir.

  3. Calienta 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharadita de menta seca hasta que haga espuma, viértela sobre la sopa y sazona con 1 pizca de sal.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett9 g

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