Abendessen

Koprová omáčka – salsa de eneldo con huevo

Cremosa salsa de eneldo con huevo escalfado y patatas: un plato principal clásico y ligero. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cuece 400 g de patatas en agua con sal durante 18 minutos hasta que estén tiernas.

  2. Mezcla 1 cucharada de harina con 150 ml de nata ligera (15 %) y 250 ml de agua hasta que no queden grumos y lleva a ebullición.

  3. Incorpora 1 manojo de eneldo picado y 1 cucharadita de vinagre y cuece a fuego lento 3 minutos.

  4. Aparte, cuece 3 huevos durante 6 minutos para que queden mollets, pélalos y pártelos por la mitad.

  5. Sazona la salsa con 1 cucharadita de sal y sirve con las patatas y los huevos.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett12 g

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