Vareniki rellenos de patata y quark (Вареники)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Amasa 300 g de harina con 1 huevo, 150 ml de agua templada y 0,5 cucharadita de sal y deja reposar la masa 30 minutos.

   30:00
2. 2

   Cuece 400 g de patatas hasta que estén tiernas, cháfalas y mézclalas con 150 g de queso quark desnatado y 0,5 cucharadita de sal para hacer el relleno.

3. 3

   Estira la masa fina, corta círculos, pon 1 cucharadita de relleno en cada uno y ciérralos bien en forma de media luna.

4. 4

   Cuece los vareniki en agua con sal 5 minutos, hasta que suban a la superficie.

   5:00
5. 5

   Dora 1 cebolla en 1 cucharada de aceite, viértela sobre los vareniki y espolvorea con eneldo.