Salate

Ensalada vinegret con remolacha (Винегрет)

Colorida ensalada rusa de remolacha, patata, chucrut y guisantes: vegana, rica en fibra y baja en calorías. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 195 kcal und 5 g Eiweiß.

  • 20 min
  • 195 kcal pro Portion
  • leicht
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Unter 250 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 780 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta en dados pequeños y regulares 250 g de remolacha, 200 g de patatas, 150 g de zanahorias, 100 g de pepinos en salmuera y 1 cebolla.

  2. Pica en trozos gruesos 150 g de chucrut y añádelo a los dados junto con 100 g de guisantes.

  3. Añade 2 cucharadas de aceite de girasol y 0,5 cucharadita de sal y mezcla con cuidado.

  4. Deja reposar la ensalada 30 minutos y sírvela a temperatura ambiente.

Nährwerte

195kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett7 g

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