Suppen

Shchi – sopa rusa de col (Щи)

La sopa más antigua de Rusia, con col blanca fresca, tubérculos y un toque de eneldo: contundente y baja en calorías. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 165 kcal und 5 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 165 kcal pro Portion
  • leicht
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Unter 300 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 1 cebolla en dados y ralla 150 g de zanahorias, rehógalas 5 minutos en 1 cucharada de aceite de girasol e incorpora 1 cucharada de concentrado de tomate.

  2. Corta en tiras finas 500 g de repollo, llévalo a ebullición con 1,6 l de agua y 1 hoja de laurel y deja cocer a fuego lento 15 minutos.

  3. Añade 300 g de patatas en dados y las verduras rehogadas y cuece 15 minutos más, hasta que todo esté tierno.

  4. Sazona con 1 cucharadita de sal y sirve espolvoreado con 0,5 manojo de eneldo picado.

Nährwerte

165kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett4 g

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