Suppen

Sopa rusa de setas con cebada (Грибной суп)

Aromática sopa de setas con cebada perlada y patata: reconfortante, saciante y baja en calorías, al estilo casero ruso. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 195 kcal und 7 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 195 kcal pro Portion
  • leicht
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Unter 250 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 780 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pon 80 g de cebada perlada en una olla con 1,5 l de agua, lleva a ebullición y precuécela 20 minutos.

  2. Corta 1 cebolla en dados, ralla 100 g de zanahorias y lamina 350 g de champiñones; sofríelo todo 8 minutos en 1 cucharada de aceite.

  3. Añade a la cebada 250 g de patatas en dados y el sofrito de champiñones y deja cocer a fuego lento 15 minutos.

  4. Sazona con 1 cucharadita de sal y sirve con 0,5 manojo de eneldo picado.

Nährwerte

195kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett4 g

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