Oladyi – tortitas de kéfir (Оладьи)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Bate 250 ml de kéfir con 1 huevo y 1 cucharada de azúcar. Mezcla 150 g de harina con 1 cucharadita de levadura química y 1 pizca de sal e incorpóralo con movimientos envolventes.

2. 2

   Deja reposar la masa espesa 10 minutos, hasta que se formen burbujas.

   10:00
3. 3

   Calienta 1 cucharadita de aceite en una sartén y vierte 1 cucharada de masa cada vez para formar tortitas pequeñas; cocínalas a fuego medio 2-3 minutos por cada lado.

   2:00
4. 4

   Sirve caliente con queso quark desnatado o frutos rojos frescos.