Mittagessen

Grechka – trigo sarraceno con setas (Гречка)

Trigo sarraceno con sabor a fruto seco, champiñones tostados y cebolla: un alimento básico ruso saciante y sin gluten. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 11 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 290 kcal pro Portion
  • leicht
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lleva a ebullición 250 g de trigo sarraceno con 500 ml de agua y 0,5 cucharadita de sal; tapa y deja que se hinche a fuego lento 15 minutos.

  2. Corta 1 cebolla en dados, ralla 100 g de zanahorias y lamina 300 g de champiñones.

  3. Dora las verduras en 1 cucharada de aceite durante 8 minutos y sazona con 0,5 cucharadita de sal.

  4. Incorpora el trigo sarraceno cocido a las verduras con movimientos envolventes y sirve espolvoreado con 0,5 manojo de perejil picado.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett5 g

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