Mittagessen

Ginataang gulay (verduras en leche de coco)

Coloridas verduras guisadas en leche de coco ligera con jengibre y ajo. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Low Carb
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sofríe 20 g de jengibre y 3 dientes de ajo en 1 cucharada de aceite. Añade 350 g de calabaza en dados y saltéala 3 minutos.

  2. Vierte 400 ml de leche de coco, lleva a ebullición y deja cocer a fuego lento 10 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.

  3. Incorpora 200 g de judías verdes y 200 g de tofu en dados y cuece 8 minutos.

  4. Sazona con 1 cucharada de salsa de pescado y sirve bien caliente con arroz.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett16 g

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