Brunch

Kuku sib zamini – frittata de patata

Dorada frittata persa de patata con cúrcuma: delicada y saciante. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 33 Minuten fertig. Eine Portion hat 286 kcal und 11 g Eiweiß.

  • 33 min
  • 286 kcal pro Portion
  • mittel
  • Persisch
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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.144 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 400 g de patatas hasta que estén tiernas, pélalas y aplástalas.

  2. Ralla finamente 1 cebolla y mézclala con el puré de patata.

  3. Incorpora 4 huevos, 1 cucharadita de cúrcuma, sal y pimienta.

  4. Dora la mezcla en 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio 8 minutos por cada lado.

Nährwerte

286kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett13 g

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